Sopa Hindú de Vegetales

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Hace un tiempo descubrí el blog de recetas de una señora  hindú muy simpatica  donde he conseguido recetas deliciosas….Esta es una de ellas,espero que les guste. ॐ    http://www.manjulaskitchen.com/

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de maiz
  • 1/2 Cucharadita de semillas de Cilantro
  • 6 Clavos de olor
  • 1 Hoja de laurel
  • 1 Papa o Patata picada en cuadritos
  • 1/4 Taza de Vainitas picaditas
  • 1/2 Taza de zanahorias picadas
  • 1 Taza de repollo finamente picado
  • 1/2 Taza de maíz dulce en granos
  • 1/4 Taza celery o apio picado
  • 1 Cucharada de jengibre picado
  • 3 de tomates licuados
  • 1 Cucharadita de sal
  • 3 Tazas de agua
  • 1/2 Cucharadita de pimienta blanca
  • 2 Cucharadas de jugo o zumo de limón

Preparación:

Se pican,la papa,las vainitas,las zanahorias,el repollo,el celery en cuadritos pequeños. Se licuan los tomates.
En una olla o cazuela se calienta el aceite,y se le agrega la semillas de cilantro,los clavos y la hoja de laurel.. Se sofrie un rato,luego se le agrega las papas, las vainitas , las zanahorias, el repollo, el maiz, el celery, el jengibre, el tomate licuado  y la sal. Se sofrie todo por unos minutos .Luego se le agrega el agua y se deja hervir por 25 minutos. Taparlo y bajarle el fuego y dejarlo 25 minutos más.  Apagar la sopa y agregarle la pimenta negra y el limón.

 

Lo mejor de la arquitectura del reino animal

La arquitectura de los animales está fuera del radar de la mayoría de nosotros porque existe en mundos recónditos que son sólo para ellos, y qué bueno que así sea. Pero gracias a algunos fotógrafos tenemos oportunidad de echar un vistazo y quedar abrumados con su diseño. No olvidemos a Bianca Tuckwell, que recolectó fotos de nidos de pájaros británicos y los presentó delicadamente en The Growth That is Owr Own Cradle.

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Ahora prepárate para ver algunos de los hogares más bellos y espectaculares del reino animal.

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Hormiguero de las hormigas rojas de la madera en Hessen, Alemania. En comparación con el tamaño de su cuerpo de sólo un centímetro, las hormigas rojas europeas construyen rascacielos. Sus colinas llegan a medir más de 2 metros de altura y 5 metros de diámetro. Dentro de la torre hay un megasistema de pasadizos para que el agua no pueda penetrar. Regularmente transportan materiales que pesan 40 veces lo que pesa su cuerpo. Fotografía de Ingo Arndt.

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Alrededor de Australia existen campos enormes minados con torres de termitas, que en promedio miden 3 metros de altura. Las construcciones planas tienen una orientación Norte-Sur, y un ingenioso sistema de ventilación para que puedan mantener una temperatura constante dentro de ellas. En las mañanas y las noches, la luz pega en las partes planas y las calienta, y luego a mediodía el sol sólo pega en los lados estrechos para que no suba la temperatura.

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Catedral de termitas en el Territorio Norte de Australia. Estas torres llegan a medir más de 6 metros de altura, y son una de las construcciones animales más espectaculares en el mundo. Una sola estructura puede acomodar de 2 a 3 millones de termitas. Se construyen a partir de pequeñas bolitas de tierra y saliva que cada trabajadora trae hasta el lugar. Hormigas soldado con cabezas gigantes supervisan a los trabajadores hasta que la catedral está completada. Foto: Ingo Arndt.

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En el Territorio Norte de Australia, las hormigas tejedoras australianas construyen sus nidos en hojas mientras trabajan en cadena. Las constructoras adulto jalan hojas con sus pinzas y luego las trenzan con telarañas de seda producida por sus larvas. Pueden construir un nido completo en 24 horas. Foto: Ingo Arndt.

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 Alcoba de un grey bowerbird en el Territorio Norte de Australia. El grey bowerbird va muy lejos para construir un nido de amor con ramas tejidas, y luego cubre el suelo con objetos decorativos. Entre más artística sea la arbolada, más posibilidades tiene el macho de atraer a una hembra. Foto: Ingo Arndt.

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La alcoba del pergolero pardo no tiene parangón. Es una compleja obra de arte arquitectónica que se envuelve alrededor de un pequeño tronco. Los machos son constructores muy meticulosos; si una rama se resbala inmediatamente la vuelve a poner en la posición correcta. Cualquier cosa con colores brillantes es usada para decorar la entrada a la alcoba: flores, frutas, hojas, hongos, musgos e incluso basura dejada atrás por humanos en las montañas Arfak de Indonesia.

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Un nido de avispa hecho de madera masticada. Las avispas a menudo usan un tipo de papel creado con partículas de madera y sus secreciones. Hace miles de años, los inventores chinos del papel observaron cuidadosamente a las avispas y sacaron inspiración. Típicamente, los nidos de las avispas grandes consisten de varios hilos horizontales, alineados en líneas paralelas. Muchas capas de papel de avispa cierran la construcción desde afuera, y sólo dejan una pequeña entrada. Las capas ofrecen protección física, y el aire entre los hilos las protege de fluctuaciones severas de temperatura.

Buenas noticias! ¡Costa Rica prohíbe las peleas de perros!

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Humane Society International y el Servicio de Salud Animal de Costa Rica han colaborado para poner fin a las peleas de perros por más de dos años. Ayer, el Congreso de Costa Rica ratificó en segundo y último debate la primera legislación en contra de las peleas de perros por mayoría de votos. La legislación ahora sólo requiere la firma presidencial. Cynthia Dent, Director Regional de HSI para América Latina, dijo:

«Acogemos satisfactoriamente la aprobación de la nueva legislación, que proporciona otra herramienta para luchar en contra de una práctica que inflige deliberadamente el sufrimiento a los animales. Gracias a la aprobación de esta legislación de vanguardia por parte de la Asamblea Legislativa de Costa Rica, vamos a continuar persiguiendo y enjuiciando a los criadores, organizadores y promotores de las peleas de perros”.

Humane Society Internacional-Latinoamérica ha colaborado con el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) y American Stafford Costa Rica en la redacción de una legislación específica que penaliza a las personas que participan en las peleas de perros permitiendo mayores sanciones económicas.

Las peleas de perros son una actividad ilegal en la que dos perros a menudo sufren lesiones que amenazan su vida, y debido a la naturaleza de esta práctica, los animales no reciben la atención médica necesaria. Además, las peleas de perros exponen a los jóvenes a la violencia y los desensibiliza ante los actos de crueldad hacia los animales. HSI-Latinoamérica, SENASA y American Stafford Costa Rica pusieron en marcha recientemente una nueva línea de denuncias, instando a la ciudadanía a proporcionar la información necesaria en contra de los individuos que reproducen, venden, entrenen o pelean los perros.

Acerca de la nueva legislación:

La aprobación de la nueva legislación hace que las peleas de perros sean un delito penal, con sanciones económicas más severas
Se imponen penas de cárcel para los responsables detenidos en el acto de una pelea de perros
Se prohíbe la creación, compra y venta de artefactos utilizados en las peleas de perros o en los entrenamientos para peleas de perros
La legislación permitirá una eventual creación de una lista de infractores

Fuente:http://www.ecoticias.com/portada

Para leer: Delicias Veganas

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Titulo: Delicias Veganas
Autor: Toni Rodríguez
Editorial: Océano Ambar

Descubre una forma saludable de alimentarte con las recetas más originales de la cocina vegana.

El libro, de la editorial Océano, no es un simple recetario. En el escrito Rodríguez da toda una cátedra de los beneficios (saludables, estéticos, económicos, mentales), dificultades y primeros pasos de un vegano.

Para empatizar con el lector el Chef cuenta cómo fueron sus primeras experiencias tras decidir llevar este estilo de vida. La idea es que el libro no solo lo lean quienes son o piensan ser veganos, si no que cualquiera que quiera enterarse de los grandes beneficios que esta dieta entrega a los tratamientos de enfermedades y a la prevención de ellas.

En el texto encontraras qué frutos, vegetales e ingredientes necesitas comprar semanalmente para preparar unos deliciosos y saludables platos y postres libres de sufrimiento animal.

Cabe señalar que Toni es un pastelero de fama mundial, en Barcelona sus postres son todo un manjar los cuales se pueden apreciar en su pastelería «Lujuria Vegana».http://www.lujuriavegana.com/

Hojea el libro aqui… http://issuu.com/editorialocanodemxicosadecv/docs/10733c?mode=embed&layout=http://skin.issuu.com/v/color/layout.xml&backgroundColor=000000&showFlipBtn=true

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