Sandwich Vegano

Ingredientes

  • 4 pimentones verdes grandes
  • 1 cebolla cortada en rodajas
  • 1 aguacate
  • 1/2 taza de alfalfa
  • ½ pepino
  • 1 tomate verde cortado en rodajas
  • 2 hojas de lechuga
  • 2 rebanadas de pan integral
  • Alioli   (Archivo Enero,16)

Preparación:

En una olla saltea los pimentones, picados en trozos, con la cebolla y el tomate verde. Mientras tanto, en una tostadora o parrilla pon a tostar las rebanadas de pan.

Cuando esté listo, colocar una rebanada de pan y encima los vegetales salteados, junto con el pepino cortado en rodajas, la alfalfa, el aguacate y la lechuga, también en trozos. Se le puede agregar un poco de alioli. Encima le colocas la otra rebanada de pan

Imagen

Elefantes adolescentes regresan a la libetad tras años en cauitiverio

 Debido al aumento del número de elefantes cautivos de la familia Loxodonta africana, que se usan para la industria del turismo en Sudáfrica, llegados en su mayoría huérfanos, surgió el interés de dejar libres a tres jóvenes machos, a la edad en que normalmente dejan su rebaño.

Después de estar trabajando por ocho años, los tres elefantes fueron liberados en lugares donde frecuentan otros paquidermos machos salvajes.

Readaptación Natural

Ellos son Mafunyane, Seba y Thando, de la manada Abu, que se usa en el Elephant Back Safaris. Habían sido entrenados para obedecer algunas órdenes, y según sus dueños nunca fueron montados por turistas, además caminaban a diario en el monte para alimentarse.

En la vida salvaje, estos animales quedan unidos a su familia hasta los 10 a 15 años, mientras que entre los 16 y 20 ya suelen dispersarse. Los 3 elefantes estaban mostrando algunos signos de independencia, así que el veterinario les hizo los exámenes de salud y no quedó ninguna traba para liberarlos.

Los afortunados elefantes no mostraron ningún interés de volver a estar cerca de los asentamientos humanos, sin embargo, al comienzo pasaron más tiempo a solas en pequeños grupos sociales. Con el tiempo los animales interactuaron con las dos grandes manadas mixtas, donde había hembras y machos.

Resultados Desconocidos

Uno de los tres sufrió un trágico final a los 94 meses de su liberación. Fue baleado junto a 10 elefantes salvajes en un rancho fuera de la zona protegida.

Los autores del estudio, K Evans, R Moore y S Harris, publicado en Plos One, destacan que “se demostró que los elefantes machos adolescentes pueden integrarse a una población silvestre”. Sin embargo, hacen notar que no se sabe nada de su longevidad y de su éxito en la reproducción.

Los elefantes tienen complejos sistemas sociales por lo que la opción de ir liberando a los que fueron condenados al cautiverio seguramente continuará siendo analizada.

Fuente: La Gran Época, Agencias

                                       elefantes6

Falafel de Garbanzos

Ingredientes:

  • Medio kilo de garbanzos
  • Una cebolla grande picada fina
  • Dos o tres dientes de ajo picados
  • Una cucharada pequeña de comino
  • Una cucharada de cilantro, perejil y menta
  • Sal y pimienta a gusto
  • Semillas de sésamo para rebozar

Preparación:

Deja los garbanzos remojando en agua de una noche para la mañana siguiente. A continuación hiérvelos hasta que estén aptos para hacer con ellos un puré. Colócalos en una procesadora o licuadora, junto con la cebolla y el ajo.

Procésalos hasta que se forme una pasta homogenea y espesa, agregando las hierbas picadas finamente, la sal y la pimienta. A continuación, forma pequeñas albóndigas y rebósalas con las semillas de sésamo. Fríelas en aceite bien caliente u hornéalas.

Sírvelas con pan pita, tomate fresco picado, cebolla picada y perejil. Acompaña con tahina (salsa de sésamo) a gusto para formar un delicioso plato de cocina árabe.

                                                                    Imagen

“Paren de matar Focas, Por favor”

Otro año más tenemos que padecer la matanza de focas con el despiadado consentimiento del Gobierno de Canadá. Desgraciadamente, este año no solo han hecho caso omiso a la condena del resto del mundo y de los propios canadienses, sino que se ha permitido su incremento. Los cazadores volverán a golpear hasta la muerte a cientos de miles de crías de focas por su piel y su grasa, ya que la carne de estas crías raramente se come; solo quieren su piel y la mayoría de las veces son despellejadas vivas. Matar a un animal, totalmente indefenso, infligiéndole una muerte larga y dolorosa es horripilante. La matanza de focas convierte a Canadá en un país despiadado y cruel.

La Unión Europea ya ha prohibido los productos derivados de foca procedentes de Canadá. Nosotros podemos ir más allá evitando el consumo de cualquier producto de pieles de foca como bolsos, gorros, botas, guantes, etcétera. Con nuestras acciones podemos frenar de algún modo esta matanza, pero son los países los que tienen que actuar contra la terrible crueldad del Gobierno de Canadá.

                Imagen