Musicos Vegetarianos/Veganos

Coldplay – Adventure Of A Lifetime

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¿Por qué hacerse Vegetariano/Vegano? La fantástica Jane Goodall te explica

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En una entrevista en Democracy Now!, Jane Goodall discutió el impacto de las pautas de alimentación sobre el cambio climático, especialmente en relación con la destrucción de las selvas tropicales:

“Para alimentar a los miles de millones de vacas, cerdos y pollos, incluso si no te preocupa la crueldad, incluso si te niegas admitir que ellos son individuos con sentimientos, que sienten dolor y tienen emociones, incluso si no admites eso, tienes que admitir que enormes áreas de bosques son taladas para cultivar granos para alimentarlos. El intenso pastoreo de ganado está convirtiendo a los bosques en matorrales… [El alimento del ganado termina convertido en] metano… un gas de efecto invernadero aún más potente que el dióxido de carbono. Cerca del 36% de todas las emisiones de metano provienen de la crianza intensiva de ganado”.

El artículo señala que Goodall habló en la Cumbre de la Organización de las Naciones Unidas sobre el Clima, efectuada en París a finales del año pasado. Entre otros temas, Goodall se refirió a la ignorancia de los candidatos del Partido Republicano al negar la existencia del cambio climático, a la necesidad de poner un alto a la crianza intensiva de animales para el consumo humano y a su decisión de hacerse vegetariana dada su preocupación sobre el clima.

Goodall no es la única preocupada por el impacto de la alimentación en el clima.

Hace unos meses, un comité de expertos con sede en el Reino Unido señaló que la adopción de una alimentación a base de plantas podría prevenir que la Tierra se caliente por encima de los 2°C respecto a los niveles pre-industriales. Además, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, las emisiones de dióxido de carbono derivadas de la crianza de animales para el consumo humano representan alrededor del 15% de las emisiones globales generadas por las actividades humanas, siendo la producción de carne y leche la principal culpable.

Goodall es una apasionada de la protección del ambiente y los animales. Ella fue una de las primeras académicas que exploró de cerca la vida de los animales. Su trabajo con los chimpancés ha sido reconocido en todo el mundo y, a lo largo de su vida, ha animado a muchas personas a actuar compasivamente.

Tú puedes seguir el ejemplo de Goodall y proteger el planeta y los animales. ¡Sólo tienes que dejar la carne y otros productos animales fuera de tu plato!

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Fuente:ELIGEVEG

Turismo Sin Sufrimiento Animal

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Despues de un tiempito sin escribir en el blog . Aquí estoy de vuelta. 🙂
Esta vez les recomiendo una pagina que conseguí donde podremos encontrar hoteles,posadas ,casas de campo y albergues que ofrecen comida vegetariana y vegana en más de 60 países.

VEGGIEHOTELS PRIMERA COOPERACIÓN MUNDIAL DE HOTELES VEGETARIANOS
Aunque en el mundo del turismo y de la hotelería hay ofertas a medida para cualquier grupo destinatario, ha sido difícil para viajeros  vegetarianos o veganos encontrar alojamiento donde se ofrezca comida vegetariana/vegana .

Eso cambió desde que existe VeggieHotels. Desde el año 2011 VeggieHotels ofrece una plataforma que congrega anfitriones y huéspedes vegetarianos y veganos.

Ecología y ética

En todo el ámbito del turismo la ética y sostenibilidad se tornan cada vez más importantes. VeggieHotels es pionero. Así también la ética de un turismo sin sufrimiento animal esta en práctica todos los días en los VeggieHotels.

No solo para vegetarianos
Por supuesto en los VeggieHotels están bienvenidos todos los clientes que en sus vacaciones, en sus viajes, durante de seminarios o buscando mejorar su salud quieren disfrutar de una alimentación sana, vegetariana o vegana. Comida puramente vegetariana no es solo sana. Preparada por cocineros “Veggie” apasionados, en muchos de los VeggieHotels se puede experimentar platos nuevos y creativos, que deleitan hasta los paladares más exigentes. Desde un desayuno vegetariano integral en una posada “Veggie” hasta el amplio menú de un hotel de primara clase, en VeggieHotels se encuentra una diversidad de opciones. Si piensas cambiar a una dieta vegana/vegetariana o explorar la cocina vegetariana, vale la pena visitar un VeggieHotel.

La cocina vegana en VeggieHotels
La gran mayoría de los VeggieHotels están preparados para recibir veganos. Se los encuentra fácilmente por búsqueda detallada. Algunos establecimientos hasta ofrecen únicamente platos veganos, o sea no usan ningún producto de origen animal.

El equipo de VeggieHotels
Los fundadores de VeggieHotels son Thomas y Karen Klein, ambos periodistas especializados en viajes, y el especialista de IT, Peter Haunert. Los tres son desde su juventud vegetarianos y reunieron sus experiencias para crear una plataforma profesional para la Hotelería vegetariana.

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Los restaurantes VeggieHotels tambíen ofrecen a sus clientes otras opciones de alimentación especializada, como comida vegana, cruda e integral así como alimentación libre de lactosa o apta para celiacos.

Ofrecen centros de conferencias con ofertas estrictamente vegetarianas creando condiciones ideales tanto para grupos como para huéspedes individuales en la organización de cursos de yoga, y diversas capacitaciones y talleres, para los cuales se pide comida sana y libre de carne.

Para vacaciones vegetarianas, escapadas a la naturaleza, estadías de sanación y visitas de seminarios, en esta pagina encontrará un amplio espectro de ofertas de hoteles, posadas, casas de campo y albergues en todo el mundo.

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Fuente: http://www.veggie-hotels.de/

 

Musicos Vegetarianos/Veganos

★★ DESCANSA EN PAZ SUPERESTRELLA★★

★★ REST IN PEACE SUPERSTAR ★★

“No sé dónde voy de aquí, pero te prometo que no será aburrido.”
~ David Bowie ♥ ♥

♫♫ ♥“If you say run,
I’ll run with you
And if you say hide,
We’ll hide
Because my love for you
Would break my heart in two
If you should fall into my arms
And tremble like a flower! ♫♫ ♥

 

¿Quieres hacerte Vegetariano/Vegano pero no sabes por donde empezar?

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Estas solo son algunas recomendaciones :
1- Elimina un alimento de origen animal a la vez.
2- Sé Vegetariano/Vegano en casa en donde puedes controlar lo que comes
3- No te pongas reglas, mejor relajate, diviértete y aprende a cocinar platillos nuevos.
4- Encuentra grupos vegetarianoa/veganos en tu comunidad o internet. Busca blogs y páginas sobre el vegetarianismo. No nada más para aprender lo que los demás están haciendo, sino para compartir preocupaciones y hacer preguntas.
5- No te preocupes por la proteína. Sólo trata de consumir suficientes calorías y de incluir alimentos como leguminosas, cereales, nueces y semillas todos los días.
6- Hacerse Vegetariano/Vegano no significa limitarse, al contrario, prueba alimentos nuevos de origen vegetales todos los días.
7-Para ahorrar dinero, compra alimentos como granos, leguminosas y frutos secos en granel. También compra alimentos de temporada.
8-Cuando salgas a comer a restaurantes, trata ir a los que tienen una barra de ensaladas para que tú mismo te la prepares. También puedes hablar al restaurante antes de ir para asegurarte de que tengan opciones para ti. Esto puede quitarte un poco de estrés a la hora de ordenar tu comida.
9-Prueba platos típicos de otros países como la cocina Asiática y la India tienen varias opciones Vegetarianas/Veganas.
10-Experimenta versiones Vegetarianas/Veganas de tus platos favoritos.

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Musicos Vegetarianos/Veganos

Coldplay -Yellow  

Chris Martin

★ ♥ Dedicado a mi hermano Diego que hoy es su cumpleaños ★ ♥
“Eres una de las personas más importante de mi vida y lo único que deseo para ti es felicidad y mucho amor. Feliz cumpleaños hermanito, que tu sonrisa nunca se apague.”
♥ ♥ Feliz Cumpleaños Diego!! ♥ ♥ 🙂

♫♫ ♥Look at the stars
Look how they shine for you
And everything you do
Yeah they were all yellow♫♫ ♥

https://bcampdera.wordpress.com/2013/06/01/mi-vida-con-diego-la-mente-fija-limitaciones-el-corazon-las-sobrepasa/

Coliflor con Salsa Agridulce

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Ingredientes:

  • 1 Coliflor Media.
  • Agua para cocinarla.
  • Sal al gusto.
  • Aceite para freír.

Para Rebozar:

  • 1 Taza de harina.
  • 1/2 Cucharadita de sal.
  • 1 Cucharadita de ajo en polvo.
  • 1 Cucharadita de cebolla en polvo.
  • 1 Cucharadita de jengibre molido.
  • 1/2 Cucharadita de pimienta negra.
  • 1 1/2 taza de agua fría.

 Salsa Agridulce:

  • 1 1/2 Taza de Jugo de naranja.
  • 1/2 Cucharadita de ralladura de naranja.
  • 1 Cucharada de salsa de soja.
  • 4 Cucharadas de azúcar morena.
  • 1 Diente de ajo finamente picado
  • 1 1/2 Cucharadita de jengibre rallado.
  • 2 cucharadas de agua fría.(Para disolver la maicena)
  • 1 Cucharada de maicena.

Preparación:

Retire el tallo grueso de la coliflor y corte los ramitos. Sumergir en agua y lavar bien.
Hervir la coliflor separada en ramitos, hasta que esté tierna,al dente, escurrir y sumergir en agua fría para cortar la cocción.
Salsa Agridulce:
Mezcle todos los ingredientes de la salsa colocandolos en una olla pequeña y revuelva bien.Cocine a fuego bajo de 4 a 6 mins,hasta que espese un poco.
Retire y  añadele la sal al gusto.

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Mezcla para rebozar:
Luego prepare la mezcla donde se van a sumergir la coliflor ya cocinada para luego freirlos.
Combine todos los ingredientes en un tazon grande.
Calentar aceite a fuego medio.
Pasar por la mezcla cada ramito de coliflor y freirlos hasta que queden doraditos.Sacarlos y escurrirlos en papel absorbente.
Servirlos en una bandeja y ponerle la salsa agridulce por arriba.

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Listado de nutrientes para Vegetarianos y Veganos

Recopilatorio de varios informes que explican las funciones de muchos elementos, y donde debemos buscarlas.

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MINERALES

Sodio

Función en el organismo
Se adhiere al cloro para formar sal, un componente esencial en los fluidos del cuerpo, que circula fuera de las células, y en la sangre y en el ácido hidroclórico en el estómago. Trabaja en combinación con el potasio, manteniendo el agua y los ácidos en sus balances correctos con el cuerpo. Regula la actividad de los nervios y los múculos…
Síntomas de deficiencia
Su deficiencia causa calambres musculares y deshidratación en el cuerpo. Su exceso causa retención de fluidos, daña los riñones e incrementa la presión sanguinea…
Fuentes veganas
Verduras verdes, brotes de alfalfa, lentejas, frutos secos, zanahorias


Potasio

Función en el organismo
Trabaja en colaboración con el sodio. Su absorción se reduce si la dieta es alta en azucar, alcohol o café…
Síntomas de deficiencia
Músculos débiles, reflejos pobres, constipación, confusión mental…
Fuentes veganas
Harina de soja, vainitas, fruta,cambures o platanos pan, nueces, tofu (queso de soja)…


Cloro

Función en el organismo
Trabaja junto al sodio por lo que su balance es esencial
Síntomas de deficiencia
Idem que el sodio.
Fuentes veganas
Aceitunas, algas…

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Magnesio

Función en el organismo
Trabaja en conjunción con el calcio y fósforo como componente de los huesos. El balance del calcio y el magnesio es esencial importante para tener huesos fuertes y evitar enfermedades como la osteoporosis.
Síntomas de deficiencia
Apatía, depresión, desórdenes nerviosos, debilidad muscular…
Fuentes veganas
Nueces, tofu, lentejas, harina entera de trigo, frutas…


Fósforo

Función en el organismo
Combinado con el calcio para formar fosfato de calcio, que es el mayor componente de los huesos y dientes. Tambián colabora para el uso del complejo de vitaminas B.
Síntomas de deficiencia
Debilidad muscular. Su exceso deteriora el balance de calcio/fósforo y causa deficiencia de calcio en el cuerpo.
Fuentes veganas
Extracto de levadura, nueces, harina entera de trigo, vainitas o judias, pan, lentejas, verduras verdes, frutos secos, setas, tubérculos (papas, boniatos) …


Calcio

Función en el organismo
Trabaja en conjunción con el magnesio, el fósforo y la vitamina D para formar huesos y dientes. Este balance es esencial. También es vital para el funcionamiento de los nervios, la actividad de las enzimas, la contracción muscular. En conjunción con la vitamina K es necesaria para la circulación de la sangre y la curación de las heridas. Su absorción se reduce en presencia del ácido phitico (cereales) y de ácido oxálico (espinacas)…
Síntomas de deficiencia
Calambres musculares, espasmos, nerviosos…
Fuentes veganas
Melaza, almendras, tofu, pan entero de trigo, semillas de girasol, frutos secos, algas, vainitas cocidas, brócoli, semillas de sésamo, habichuelas, perejil, nabos, levaduras…

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Hierro

Función en el organismo
Importante elemento. Más de la mitad del hierro del cuerpo es usado para la hemoglobina (pigmento rojo en la sangre) y la producción de enzimas usadas en la respiración, necesario para un correcto metabolismo del grupo de vitaminas B: crecimiento de cabello, piel, uñas y huesos saludables…
Síntomas de deficiencia
Fatiga general, baja resistencia a las enfermedades…
Fuentes veganas
Lentejas, avena, ciruelas, pasas, pan entero de trigo, albaricoques, higos, granadas, semillas de sésamo, germen de trigo, judías de soja, coco, cereales de trigo, tofu, perejil, salvado, avellanas, habichuelas…


Cobre

Función en el organismo
Necesitado por el hierro para la formación de hemoglobina, envuelto en la formación del pigmento melanina que colorea la piel y el cabello, esencial para la utilización de la vitamina C…
Síntomas de deficiencia
Pérdida del color del cabello, anemia, pérdida del sentido del gusto, ascenso de la presión sanguínea…
Fuentes veganas
Vainitas, cereales, granos, verduras, setas, harina entera de trigo, frutos secos, pan, extracto de levadura, coco…


VITAMINAS

Vitamina A

Función en el organismo
Crecimiento, piel saludable, cabello, dientes, ojos, resistencia a infecciones, esencial para la visión.
Síntomas de deficiencia
Heridas en la boca y en las encías, baja resistencia a las enfermedades, problemas de piel, ceguera nocturna, caspa, caida de las uñas…
Fuentes veganas
Zanahorias, tomates, espinacas, pasas, ciruelas, albaricoques, frijoles, judias verdes, perejil, peras, lechuga…


Vitamina B1 (Tiamina)

Función en el organismo
Crecimiento, buen funcionamiento del sistema nervioso, obtención de enegía de los carbohidratos, se ocupa del buen rendimiento de los músculos, del corazón y del cerebro.
Síntomas de deficiencia
Disminución de la memoria, falta de atención, flaqueza muscular, reducción de la capacidad mental, fatiga, pérdida del apetito…
Fuentes veganas
Arroz integral (el arroz blanco no), judías, harina entera de trigo, extracto de levadura, frijoles, germen de trigo, tofu, nueces, cacahuetes, avena, pan, lentejas…

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Vitamina B2 (Riboflavina)

Función en el organismo
Obtención de energía, ayuda a crear los anticuerpos. Actúa en la regeneración sanguínea, en el hígado, en el trabajo cardíaco y en el aparato ocular.
Síntomas de deficiencia
Heridas en la esquina de la boca, afecciones en la piel, inflamación en la córnea, inflamación de la lengua, …
Fuentes veganas
Aguacate, avellanas, lechuga escarola, espinacas, judías blancas, levadura de cerveza, nueces, perejil, plátano, melón…


Vitamina B5 (Niacina)

Función en el organismo
Obtención de energía, cabello saludable, esencial para la producción de hormonas sexuales, ayuda al uso orgánico de proteínas, hierro y calcio.
Síntomas de deficiencia
Pelagra: Dermatitis (enrojecimiento y descamación). Diarrea (y lesiones en la lengua), Demencia (alucinaciones, delirios, amnesia…).
Fuentes veganas
Calabaza, cacahuetes, levadura de cerveza, pimiento dulce, tofu, arroz integral, almendras, pipas de girasol…


Vitamina B6

Función en el organismo
Formación de la hemoglobina y anticuerpos en la sangre, trata problemas en la mestruación de la mujer, metaboliza las proteínas…
Síntomas de deficiencia
Pelagra, calambres musculares, …
Fuentes veganas
Levadura de cerveza, judías, lentejas, bananas, tofu, nueces, avellanas…


Vitamina B12

Función en el organismo
El más poderoso elemento antianémico conocido, vital para la producción de hemoglobina, esencial para la división celular, crecimiento y obtención de energía de los carbohidratos, salud de los sistemas nervioso y reproductivo.
Síntomas de deficiencia
Cansancio, heridas en la lengua, indigestión.GRAVE: formación anormal de la sangre que conduce a una anemia megaloblática, desórdenes nerviosos que conducen a la degeneración de la espina dorsal y a la infertilidad en la mujer…
Fuentes veganas
Suplementos, batido de soja enriquecido, cereales de desayuno, levadura de cerveza enriquecida en B12 (no son fuentes fiables alimentos no enriquecidos)


Vitamina C

Función en el organismo
Crecimiento de los huesos, curación de las heridas, previene infecciones, vital para una función vital de los nervios y el cerebro, piel saludable, dientes, cabello, glándulas adrenales y capilares, encías, incrementa la absorción de hierro en el cuerpo, colabora con el hierro en la formación de la hemoglobina.
Síntomas de deficiencia
Encias sangrantes, gingivitis, lenta curación de las heridas, depresión, dolor en las articulaciones.
Fuentes veganas
Cítricos, verduras verdes, papas, tomates, pimientos, pasas…

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Vitamina D

Función en el organismo
Es esencial para mantener y movilizar el calcio y el fósforo en el organismo, sistema nervioso saludable, corazón, piel, glándula tiroides…
Síntomas de deficiencia
Emblandecimiento de los huesos
Fuentes veganas
Rayos solares.

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Vitamina E

Función en el organismo
Componente de todas las membranas celulares, baja la presión sanguinea, músculos saludables, reduce el colesterol en la sangre.
Síntomas de deficiencia
(Muy rara deficiencia en veganos) Su deficiencia provoca la esterilidad.
Fuentes veganas
Fruta, nueces, aceites vegetales, verduras verdes…


Vitamina K

Función en el organismo
Su función específica es coagular la sangre.
Síntomas de deficiencia
(Es muy dificil que pueda llegar a ser insuficiente, ya que los microbios del intestino la suministran).
Fuentes veganas
Avena, papas, zanahoria, col, coliflor, guisantes, espinacas, soja, trigo, fresas…

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Vitamina F

Función en el organismo
Nutre la piel, trabaja con la vitamina D. Es un componente vital en las membranas celulares, fibras nerviosas, células cerebrales y para el normal funcionamiento de los órganos reproductivos.
Síntomas de deficiencia
Eczema (enrojecimiento y descamación de una parte de la piel), granos y acné, diarrea, pérdida de peso, caspa, sequedad en uñas y cabello.
Fuentes veganas
Aceites polisaturados (soja, girasol,mani), nueces, granos…

Musicos Vegetarianos/Veganos

En Honor a BOB MARLEY – In Honor of BOB MARLEY (R.I.P)

Un 6 de febrero de 1945, hace hoy 70 años, nació al norte de Jamaica, Roberth Nesta Marley quien años mas tarde se convertiría en el mas grande promotor de la hermandad y unidad en el mundo, este mensaje lo dio a conocer por medio de la música Reggae, que hasta la actualidad sigue calando no solo en músicos, cantantes y artistas del rubro Reggae, si no de otros formatos musicales quienes se sienten atraídos por el mensaje de BOB MARLEY.

En esta fecha rindo un ferviente homenaje al más grande de grandes al único rey del Reggae, habrán muchos pero como BOB ninguno.

ONE LOVE JAH BLESS!!

One love, one heart. Let’s get together and feel alright!” Bob