La Organización Mundial de la Salud declara cancerígena la carne procesada

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Cigarillos, alcohol, arsénico y ahora… carne.
Comer carnes procesadas (salchichas, jamón, hamburguesas, salami, bacon) causa cáncer y comer carnes rojas (vaca, ternera, cerdo, cordero) puede causar cáncer. Lo ha confirmado la Organización Mundial de la Salud (OMS) a través de su Agencia de Investigaciones sobre el Cáncer.

Los expertos en cáncer de la OMS colocan a las carnes procesadas en el nivel 1 de riesgo de cáncer. En este mismo nivel están el tabaco, el alcohol, el arsénico y el asbestos. Las carnes rojas se sitúan sólo un nivel por debajo.

“El riesgo de contraer cáncer colorrectal comiendo carnes procesadas aumenta en proporción a la cantidad de carne que consuma”, ha declarado el Doctor Kurt Straif, de la Agencia de Investigaciones Sobre el Cáncer.

Las carnes rojas, en las que se incluye carne de vaca, ternera, cerdo y cordero, son situadas sólo un nivel por debajo de las procesadas, en el nivel 2A. En este mismo nivel se incluye el glifosato, un pesticida.

En el caso de las carnes rojas, aunque estén situadas un nivel por debajo, la Agencia de Investigaciones Sobre el Cáncer encontró asociaciones además de con el cáncer de intestinos, con el de páncreas y el de próstata.

En el informe, elaborado en Francia por un comité internacional de expertos en salud, se estima que por cada 50 gramos de carne procesada consumidos cotidianamente, el riesgo de cáncer aumenta un 18%

La Agencia de Investigaciones sobre el Cáncer, que estaba analizando el riesgo cancerígeno de la carne por primera vez, revisó un total de 800 estudios para llegar a la conclusión.

Algunas políticas gubernamentales ya estaban recomendando el limitar el consumo de carnes procesadas y carnes rojas por motivos de salud, pero, aclara la OMS, en muchos casos se centraba en consejos debidos a riesgos cardíacos y de obesidad.

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Fuente: Igualdadanimal

Israel: Una Meca para los Veganos.

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El sitio web norteamericano, The Daily Meal (traducido como La comida diaria) seleccionó a la ciudad de Tel Aviv como el principal destino para turistas veganos, destronando a las míticas metrópolis modernas Berlín, Nueva York y Chennai (India). El sitio web alabó el falafel vegano y destacó al restaurante local Nanuchka.

Nana Shrier, dueña del restaurante georgiano Nanuchka en Tel Aviv, asombró a la gastronomía israelí cuando decidió remover todos los productos a base de carne animal del menú. Un año después, a pesar de todas las críticas, el negocio se disparó por las nubes.

Nanuchka forma parte de una tendencia en crecimiento que transformó a la metrópoli israelí en un autentico paraíso de la cocina sin carne, con unos 400 establecimientos certificados como aptos para veganos.

El veganismo – práctica que consiste en abstenerse del consumo o uso de productos de origen animal – ganó fuerte popularidad con el surgimiento de la conciencia nutricional a nivel mundial. El revuelo del veganismo en Israel fue de tal magnitud que hasta en el ejército se empezó a ofrecer una alternativa vegana.

Un estudio realizado por el diario Globes y el canal 2 de la televisión israelí, reveló que el 5% de los israelíes son veganos, el 8% vegetarianos, mientras que el 13% se encuentra decidiendo entre el veganismo y el vegetarianismo.

Omri Paz, jefe de la organización sin fines de lucro, Vegan Friedley, trabajó con diversos restaurantes y cafés israelíes ofreciendo alternativas veganas, junto a las opciones que ya se están sirviendo en los establecimientos.

Paz atribuyó el crecimiento del veganismo,en parte a la charla que dio el activista por los derechos de los animales, Gary Yourofsky, por Youtube, que tuvo unos de 1.5 millones vistos en Israel y a las fuertes investigaciones que denuncia la televisión israelí sobre el maltrato animal en los mataderos, provocando férreas reacciones de los activistas a favor de los derechos de los animales y la sociedad israelí.

Fuente:http://www.itongadol.com/noticias/val/89422/israel-una-meca-para-los-veganos.html

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Muy buenas noticias! Costa Rica cerrará todos los zoológicos y liberará a cada animal cautivo

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Costa Rica será el primer país del mundo en cerrar sus zoológicos y liberar a los animales de su cautiverio

Lo que a Costa Rica le falta en tamaño, le sobra en biodiversidad. A pesar de ocupar solo el 0,03% de la superficie total del planeta, sus frondosos bosques son el hogar de 500 mil organismos únicos que representan más del 4% de todas las especies conocidas en la Tierra. Para los cientos de animales mantenidos en cautividad en los zoológicos del país, sin embargo, su vida había sido reemplazada por las frías barras de una jaula.

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Ultimamente nos estamos acostumbrando a leer buenas noticias procedentes de Costa Rica. Comenzó el año funcionando prácticamente 3 meses solo con energía renobable y poco tiempo después nos llegó la noticia de que serían el primer país de América latina prohibir la caza por deporte, ahora se suma a la lista de buenas noticias el cierre de sus zoológicos.

Pero ahora, en un esfuerzo notable, el gobierno de Costa Rica anunció planes para cerrar sus zoológicos, liberando a los animales de su largo cautiverio.

“Estamos consiguiendo deshacernos de las jaulas y reforzando la idea de interactuar con la biodiversidad en parques botánicos de forma natural“, dijo el ministro de Medio Ambiente, René Castro. “No queremos a los animales en cautividad o encerrados en modo alguno a menos que sea para rescatarlos o salvarlos.“

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Los cierres tendrán vigor cuando el contrato del gobierno con la organización que opera sus dos zoológicos expira. Las instalaciones que ahora albergan animales en cautiverio, Zoológico Simón Bolívar y el Centro de Conservación de Santa Ana, se transformarán en parques urbanos y jardines donde se puede vivir libremente si así lo desean.

En cuanto a las aves, mamíferos, reptiles e insectos que se exhiben hoy en día, el gobierno está trabajando para encontrar lugares más apropiados. Se cree que muchos de estos animales podrán ser reubicados dentro de las vastas reservas forestales del país, los que se consideran inadecuados para la liberación serán enviados a santuarios de vida silvestre y centros de rescate.

La decisión de Costa Rica de cerrar sus zoológicos viene de la mano de otra reciente legislación destinada a proteger a los animales de una vida en cautiverio. A principios de este año, la India se convirtió en el mayor país del mundo en prohibir la explotación de los delfines, uniéndose a Costa Rica, Hungría y Chile. En los Estados Unidos, el mantenimiento de chimpancés cautivos pronto será estrictamente limitado.

Los cierres de zoológicos en otras partes del mundo todavía parece muy lejano. En silencio, sin embargo, un cambio de paradigma puede estar ya en marcha. Esperemos que cunda el ejemplo y pronto todos los animales cautivos puedan disfrutar de su libertad.

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La primer ciudad 100% vegetariana del mundo

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Se trata de la ciudad de Palitana, India, donde por ley han prohibido la venta de cualquier tipo de carne animal o huevos para consumo. Además, criar animales para consumo dentro de la ciudad también se volvió crimen – incluso si los productores tienen la intención de exportar la carne a otros lugares.

La decisión fue tomada por el gobierno después de que cerca de 200 monjes jainistas se declararon en huelga de hambre para protestar por la matanza de animales en la ciudad. Según ellos, Dios tiene el derecho a vivir de todos los seres vivos y no es potestad de el hombre el matar a los animales para satisfacer sus deseos.

El gobierno del estado de Gujarat encontró correcta la ordenanza y decretó este agosto que Palitana sea la primera ciudad vegetariana en el mundo.

La noticia agradó a los casi 5 millones de indios son aficionados al jainismo (una de las más antiguas religiones del mundo, que predica el camino de la no violencia hacia todos los seres vivos). Sin embargo esta siendo duramente criticada por quienes profesan otras religiones.

Palitana tiene cerca de 65.000 habitantes y al menos el 25% de ellos son musulmanes – y están en desacuerdo con la decisión del gobierno. Según ellos, la mayoría de las personas que viven en la ciudad no son vegetarianos y el estado no tiene derecho a controlar la dieta de las personas. El grupo se ha presentado en el Tribunal Supremo, junto con todos los pescadores de la zona (que, por supuesto, tampoco les gusta la idea). Buscán la anulación de la medida impuesta por el Estado y que se garantice las libertadas de los distintos colectivos.

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Sudán, el único rinoceronte blanco macho que existe

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En el planeta solo existen cinco rinocerontes blancos, dos se encuentran en zoológicos y los otros tres en libertad, en Kenia.

Solo uno de ellos es macho, su nombre es Sudán, y debido a la caza furtiva, el tráfico de animales y los conflictos armados tiene que estar custodiado por un grupo de soldados las 24 horas del día.

Sudán tiene poco más de 40 años y desde 2009 vive en la reserva ecológica Ol Pejeta Conservancy en Laikipia, Kenia.

Para los científicos el hecho de que Sudán viva en vigilancia armada no garantiza nada, el rinoceronte inminentemente morirá como los otros cuatro restantes y la especie desaparecerá de la faz de la Tierra.

Los expertos esperan, algún día, poder resucitar a la especie que en la década de los años noventa estuvo al borde de la extinción debido a la caza.

La caza ilegal es la principal amenaza para los dos tipos de rinoceronte que hay en África: el blanco (Ceratotherium simum) y el negro (Diceros bicornis).

De este último hay cerca de dos mil ejemplares que viven en estado salvaje en el continente, sin embargo su especie se encuentra clasificada como en peligro crítico por la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza.

El tráfico ilícito de marfil y cuerno de rinoceronte es una importante preocupación en el este de África, donde Kenia y Tanzania son los principales países de salida de estos productos, que luego viajan a China, Tailandia o Vietnam con un precio de venta de 55 mil euros el kilo.

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A principios de año, durante una reunión en la capital de Kenia, científicos y conservacionistas analizaron la manera de preservar a estos mamíferos, preocupados por su casi inminente desaparición.

Aunque la superviviencia de la especie ya causaba preocupación desde hace varios años, grupos conservacionistas se alarmaron aún más después de la muerte de dos machos adultos a finales del 2013, lo que redujo a cinco la población del rinoceronte blanco del norte.

Las apuestas se centraron en la Fertilización In-Vitro como una vía posible para su preservación, de ahí que la nueva tarea es recolectar óvulos de las hembras supervivientes para almacenarlos y utilizarlos en el futuro.

Científicos unirán los óvulos con los espermas de machos, que ya se encuentran congelados y almacenados en un instituto en Berlín, Alemania, aunque por ahora no se ha establecido un plazo para llevarlo a cabo.

Este es el mundo que no queremos: luchamos cada día para que todos los animales sean respetados y puedan vivir en su hábitat en libertad. La educación y la sensibilización son fundamentales en este sentido.

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Fuente:http://www.ap.org/

¡Buenas Noticias para los Elefantes en la India!

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Los elefantes volverán a asociar un terreno verde con su hogar.

Los elefantes han sido usados como accesorios en matrimonios, ferias y otras ceremonias por décadas. Han sido encadenados en jaulas ínfimas para su tamaño, durante la mayor parte de sus vidas. Han sido golpeados, maltratados, enseñados a la fuerza a hacer trucos para los turistas, y privados de lo más importante, libertad.

En este mismo instante, según el grupo de defensa de los animales Wildlife SOS , hay unos 40 elefantes trabajando en las calles de Nueva Delhi, India. Donde son obligados a pasar largas horas parados sobre el cemento, con lo que pueden desarrollar llagas en los pies y otros problemas a la salud. Pero ya no más. 980x-728x431

Wildlife SOS dirige un santuario que acoge elefantes retirados, y ha pedido su jubilación, señalando la conexión que hay en la tradición Hindú hacia la especie. “Es irónico que adoremos al Dios elefante, creamos en los elefantes, los veneremos, pero aún así, sean tristemente abusados por eso mismo”, comentó Kartick Satyanarayan, cofundador de Wildlife SOS.

Gracias a este pedido, el gobierno de India decidió detener la entrega de nuevas licencias para los dueños de elefantes en Nueva Delhi, con lo que serán lentamente retirados de las calles. Y aunque fue considerada una reacción bastante tardía, de todas formas se trata de un referente importante para otros países donde aún se utilizan en circos, paseos u otro tipo de comercios.

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Poco a poco avanza la consciencia sobre el respeto que merecen todos los seres sintientes.

Conceden el hábeas corpus a Sandra, una orangután del zoo de Buenos Aires

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Importante precedente judicial en los derechos de los animales

La orangután Sandra del zoo de Buenos Aires está a un paso de conquistar la libertad después de pasar en cautiverio toda una vida, 29 años. Un tribunal le ha reconocido los derechos como persona no humana que está privada ilegalmente de la libertad en un fallo que sienta un precedente y que podría provocar más aperturas de jaulas.

La Cámara de Casación -segundo tribunal de justicia de Argentina- ha admitido y reconocido el recurso de habeas corpus a favor del simio, que presentó la Asociación de Funcionarios y Abogados por los Derechos de los Animales (AFADA) y en los juzgados inferiores no había tenido acogida.

El hábeas corpus es una institución jurídica fundamental en pro de los derechos humanos, que se remonta a principios del siglo XIV durante el reinado de Eduardo I en Inglaterra, cuando se empezó a exigir a la monarquía que informara sobre las razones por las cuales se había restringido la libertad de algún súbdito.

El orangután siente y toma decisiones

En esta ocasión, los abogados amigos de los animales argumentaron que “Sandra” es una persona no humana ya que mantiene lazos afectivos, razona, siente, se frustra con el encierro, toma decisiones, posee autoconciencia y percepción del tiempo, llora las pérdidas, aprende, se comunica y es capaz de transmitir lo aprendido.

Y, por consiguiente, consideraron que al estar encerrada en el zoo sufre de privación ilegal de la libertad. Sin embargo para la jurisprudencia universal los animales están amparados por el régimen de propiedad privada y no son pasibles de gozar de derechos o personería jurídica, como los individuos o las empresas.

La sala dos de la Casación, un tribunal con jueces de antecedentes ‘garantistas’ aceptó e hizo lugar a lo solicitado. “A partir de una interpretación jurídica dinámica y no estática menester es reconocer al animal el carácter de sujeto de derechos, pues los sujetos no humanos (animales) son titulares de derechos, por lo que se impone su protección en el ámbito competencial correspondiente”, consignaron.

Ahora la orangután, hembra de la raza sumatra, nacida en un zoo de Alemania, dejaría en breve su celda e iría a parar a una reserva natural en Brasil. Sólo se demorará si las autoridades del Zoo, que depende del ayuntamiento de la ciudad, presenten un recurso de apelación a la Corte Suprema de Justicia argentina.

Se calcula que en zoos de las provincias de Argentina hay otros 14 primates en la misma situación que “Sandra”, según AFADA. Muchos ciudadanos podrán apelar a esta jurisprudencia y pedir la libertad, así como las de otros animales encerrados en zoos, parques acuáticos, etc. etc.

En San Salvador de Bahía, Brasil, hay un antecedente. En 2005 un fiscal presentó un habeas corpus y logró que un juez ordenara la libertad de un chimpancé que estuvo cautivo diez años pero que falleció antes de ser liberado.

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¡BUENAS NOTICIAS! Malta prohíbe el circo con animales e implanta penas de cárcel para el maltrato animal.

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Malta ha aprobado la pasada semana una reforma de la Ley de Bienestar Animal que prohíbe el circo con animales e implanta penas de cárcel para el maltrato animal, según informa infocircos.
Malta prohíbe el circo con animales e implanta penas de cárcel para el maltrato animal.
El proyecto de ley establece que “será ilegal que cualquier persona utilice animales para espectáculos, exposiciones o para la formación de los mismos en los circos”, aunque no afectará a los parques zoológicos autorizados.

Así, inforcircos señala que esta nueva ley introduce cambios sustanciales incluyendo sanciones penales más duras contra aquellos que produzcan sufrimiento a los animales con una pena de cárcel de hasta tres años y multas máximas de 30.000 euros para una primera infracción y 50.000 para las subsiguientes. Además, se prevé la creación del cargo de director de Bienestar Animal y un comisionado para los Derechos de los animales.

La organización apunta que países como Austria, Grecia, Hungría o Croacia ya han prohibido o regulado estrictamente el uso de animales en circos. Además, recuerda que el Parlamento catalán debate la aplicación de una ley similar a la de Malta.

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Japón inicia su “tradicional” masacre anual de delfines.

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La tradición nunca podrá justificar causar daño a los animales.

La mayor masacre de delfines de todo el mundo tendrá lugar a partir del 1 de septiembre. Cada año y durante seis meses el gobierno japonés permite que un grupo de ‘pescadores’ acosen a poblaciones de delfines.

Estos animales son “acorralados” en una cala durante días sin comer lo que les provoca un estrés que llega a causarles la muerte.

Adiestradores de todo el mundo se acercan hasta el lugar para seleccionar a los “elegidos”, que terminarán el resto de su vida encerrados en un delfinario, mientras que los demás serán brutalmente asesinados con barras metálicas entre las dos primeras vértebras cervicales…, es la técnica del descabello.

La mitad de los seleccionados suelen morir antes de llegar a los delfinarios de destino porque tienen una memoria propia de los mamíferos y son capaces de recordar la matanza.

La tradición japonesa está reflejada en el documental “The Cove”, de Louie Psihoyos, que ganó el Oscar al Mejor Documental en 2010 al narrar la relación entre la industria del cautiverio y las “salvajes matanzas de Taijai” y poner de manifiesto que “la carne de los delfines masacrados se vende como carne de ballena, lo que supone un riesgo de contaminación por mercurio”.

Organizaciones ecologistas se encuentran promoviendo por internet y redes sociales como Facebook una campaña internacional contra la matanza de delfines en Taiji (Japón) para los días 31 de agosto y 1 de septiembre.

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¡Victoria histórica para los animales! El gobierno de la India prohíbe la importación de foie gras

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El Gobierno indio ha decidido prohibir las importaciones de foie gras procedente de ocas, patos o gansos sobrealimentados en respuesta a una petición de la organización internacional Igualdad Animal. En 2012, este colectivo presentó una investigación realizada en granjas españolas y francesas que mostraba cómo el método tradicional de alimentación forzada utilizado para la obtención de este producto —conocido como embuchado— produce sufrimientos a las aves.

India es el primer país que no permite la importación de foie gras obtenido por alimentación forzada. En las últimas décadas, debido a la creciente preocupación de los consumidores por el bienestar animal, otros 17 (Argentina, Austria, Dinamarca, República Checa, Finlandia, Israel, Turquía, Alemania, Irlanda, Italia, Luxemburgo, Noruega, Polonia, Suecia, Suiza, Países Bajos y Reino Unido) han aprobado leyes para vetar su producción, aunque no su importación. Solo el Estado de California (EE UU) ha ido más lejos al prohibir en 2012 su venta en tiendas y restaurantes. En 2006, la ciudad de Chicago había decretado una norma similar, pero fue revocada dos años después.

India no es un país que importe grandes cantidades de foie gras (el 90% se consume en Europa y Estados Unidos), pero Igualdad Animal considera un hito la decisión del Gobierno. “Es un paso adelante en contra del maltrato a los animales y va a ayudar a dar proyección a nuestra campaña contra prácticas crueles como la alimentación forzada”, afirma Javier Moreno, cofundador de la organización.
La misma investigación de Igualdad Animal que acaba de provocar la prohibición en India ocasionó en 2012 una sanción al restaurante vasco Mugaritz, con dos estrellas Michelin, y a la granja que proveía al establecimiento de foie gras, que también fue obligada a suspender cautelarmente su producción por incumplir requisitos sanitarios.

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Fuente:http://www.igualdadanimal.org/

http://elpais.com/?cp=1