Libros de Recetas de Cocina Vegana

Una variada recopilación  de los mejores Libros de Recetas de Cocina Vegana

1. Begin Vegan Begun – Recetario vegano ilustrado – Aida Lídice y Sandra Gobet

ISBN: 978-8460689201
Autoeditado

Realizado por Aida Lídice del blog Begin Vegan Begun y la ilustradora Sandra Cobet. Como resultado un original y hermoso recetario Vegano con ilustraciones super originales que incorporan mucho color, frutas, vegetales y animales.

Se puede comprar en: Begin Vegan Begun

I

2. Cocina Vegana del Mundo – Olga Arias Muñiz y Toni Martínez Gallardo

Editorial Txalaparta, Colección: Cuerpo y Mente
ISBN: 978-84-16350-06-3

Más de 120 recetas veganas o veganizadas de culturas culinarias de todo el planeta. Muy novedoso porque te anima a descubrir nuevas cocinas y nuevos ingredientes, y a disfrutar de la cocina como si estuvieras viajando. Si te gusta experimentar, la cocina fusión y probar cosas nuevas, este es tu libro!
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3. Potajes vegetales y otros platos de cuchara veganos – Montse Vicente

ISBN: 978-84-16336-02-9
Editorial: SUMATRA

Un libro de recetas veganas muy caseras, todo potajes, caldos, cocidos, cremas y en general platos de cuchara con ingredientes tradicionales tanto para invierno como para verano. Si estás empezando a cocinar o estás empezando en esto del veganismo, te recomendamos este libro.

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4. Las más exquisitas hamburguesas veganas del chef Toni Rodríguez

ISBN13: 978-84-7556-896-6
Editorial: Océano Ambar

Un giro a esta clásica comida rápida haciéndola 100% vegetal, mucho más variada y apetitosa. Contiene más de 100 recetas para hacer las hamburguesas veganas que más te gusten y combinarlas con otros ingredientes (vienen algunas recetas de panes y acompañamientos)

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5. Veganomicón – el libro definitivo de cocina vegana – Isa Chandra Moskowitz y Terry Hope Romero

Traducción al castellano de un libro clásico de la gastronomía vegana editado en 2007: Veganomicon. Un libro extenso enfocado a lo necesario para la cocina vegana: utensilios, métodos, ingredientes y algunas recetas. No es un recetario al uso, es más una guía para aprender la base de la cocina y poder cocinar cualquier cosa que te apetezca.

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6. Mi Primer Libro De Cocina Vegana – Victoria Wall Harris

ISBN13: 978-8416177288
Editorial: Lunwerg

Un libro recomendado para principiantes tanto en la cocina en general como en la cocina vegana y vegetariana. Las recetas son muy sencillas y fácilmente adaptables a nuestros gustos. Si buscas un libro de consulta para preparar tus primeras comidas, este te vendrá muy bien.

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7. El gran libro de cocina vegana francesa – Marie Laforêt

ISBN13: 978-8470914317
Editorial: Beta

Un compendio de recetas de la cocina francesa que ya eran veganas o veganizadas, y otras recetas al estilo francés. Con una introducción nutricional para disipar dudas y comprender mejor los alimentos. Un libro completo para amantes de la cocina francesa.

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8. Recetas Festivas Veganas – Virginia García (CreatiVegan)

ISBN13: 978-1503370395
Editorial: Createspace

Un libro completo con recetas ilustradas para deleitar a invitad@s y familiares con comidas 100% vegetales sencillas, rápidas y sofisticadas. Un imprescindible para fiestas como navidades y cumpleaños.

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9. Cocina Vegana Fácil y Deliciosa – Varios Autores

ISBN13: 978-3625004608
Editorial: NGV

Un libro de recetas veganas sin más pretensiones. Recetas de todo tipo, también postres y dulces, recopiladas de varios autores e ilustradas. Un libro de consulta para cuando necesitas un poco de inspiración.

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10. Placeres Veganos – Varios Autores

ISBN13: 978-3625004769
Editorial: NGV

“Placeres Veganos” es otro de esos libros de cocina sin más pretensiones, una colección de recetas vegetales variadas, de varios autores, cuya mayor utilidad es servir de inspiración cuando no sabemos muy bien qué hacer para comer. Gracias a que tiene un precio bajo es un libro goloso y fácil de curiosear.

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11. Cupcakes Veganos – Toni Rodríguez

ISBN13: 978-8475568249
Editorial: Océano Ambar

Un monográfico sobre los cupcakes veganos (magdalenas decoradas) del cocinero Toni Rodríguez, con decenas de recetas ilustradas, varias dificultades, glosario e introducción al mundo de los dulces y pasteles sin huevos ni lácteos. Imprescindible para empezar a hacer estos dulces tan populares.

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12. Cocina vegana (Recetario de cocina) – Maurizio Cusani

ISBN13: 978-8499283517
Editorial: Tikal

Un libro simple de recetas 100% vegetarianas en el que hay un poco de todo, con un estilo más bien mediterráneo. Encuadernado en espiral para que sea más fácil de consultar en la cocina.

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3 pensamientos en “Libros de Recetas de Cocina Vegana

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