Hamburguesas picantosas de garbanzos y papas.

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Estas son una hamburguesas muy sanas y deliciosas. Una hamburguesa  hecha con una sabrosa combinación de garbanzos, papas y especias. Colocado sobre pan y se combina con yogur de soja picante.

Rinde para 4 hamburguesas

Ingredientes:

  • 4 Panes para hamburguesas
  • 2 cucharadas de aceite

Hamburguesas

  • 1-1 / 2 taza de garbanzos cocidos
  • Media taza de papas hervidas y en puré
  • Cuarto de taza de pan rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • Media cucharadita de semillas de comino
  • Un cuarto de cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1 Chile verde finamente picado, ajustar al gusto
  • 1 cucharadita de jengibre rallado finamente
  • 4 cucharadas de aceite

Yogurt Spread

  • Media taza de yogur de soja
  • 1 / 2 taza de espinacas finamente picado
  • 1 cucharadita de jengibre finamente rallado
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra
  • 1 chile verde picado fino, ajustar al gusto
  • Un cuarto de cucharadita de sal

También es necesario

  • Algunas hojas de lechuga de su elección
  • 2-3 tomates en rodajas finas
  • Alfalfa

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes juntos yogur, espinacas, jengibre, pimienta negra, el chile verde y la sal. Ponga a un lado.
En un recipiente grande triturar los garbanzos hasta que casi no queden grumos. Excepto el aceite, agregue todos los ingredientes de la hamburguesa a los garbanzos (puré de papas, pan rallado, sal, semillas de comino, pimienta negra, cilantro, chile verde, jengibre y sal).
Mezclar bien , formar una masa, dividir la mezcla en 4 partes iguales haciéndolos de un espesor aproximadamente media pulgada. Debe ser aproximadamente del tamaño de los panes
Engrasar una sartén plana con generosidad, y calentar la sartén sobre fuego medio-alto. Después de que la sartén esté moderadamente caliente, coloque la hamburguesa y el aceite de la parte superior de las hamburguesas
Freír las hamburguesas de ambos lados hasta que estén doradas, esto debería tomar alrededor de 4-5 minutos.
Cortar los panes a por la mitad y engrasar ligeramente por ambos lados. Tostarlos un poco por ambos lados .
Extienda la mezcla de yogur en ambos lados del pan, cúbralo con la hamburguesa de garbanzos y papas, rodajas de tomate,lechuga y alfalfa
Disfruten de estas deliciosas hamburguesas de garbanzos y papa picante!

Otra rica receta que consegui en Manjula´s Kitchen  ॐ  http://www.manjulaskitchen.com/

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