Garbanzos Guisados

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Ingredientes:

  • 1 paquete de garbanzos
  • 1 cebolla mediana
  •  3 dientes de ajo
  • 1 ajoporro o puerro
  • 1 pimentón o pimiento
  • 4 ajies dulces
  • 1 Zanahoria gde
  • Aceite de Oliva
  • Sal marina y Pimienta

Preparación:
Poner los garbanzos en remojo la noche antes.
En la mañana cambiarles el agua y ponerlos a cocinar hasta que esten blandos.
Machacar los ajos y picar finamente la cebolla,el ajoporro o puerro,el pimenton,los ajies.Picar la zanahoria en cuadritos.
Ir sofriendo todo en aceite de oliva.
Cuando este el  sofrito, agregarselo a los garbanzos ya blandos y dejarlos cocinar unos mins. mas.
Agregarle sal y pimienta  al gusto

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