Manteca de Coco

¿Qué es la mantequilla de coco?

La mantequilla de coco es simplemente hojuelas de coco mezclados en una consistencia mantecosa. Usa copos de coco sin azúcar, y siempre puedes añadir un poco de azúcar a gusto. Necesitarás un procesador de alimentos, una licuadora que pueda moler muy bien está perfecto.

 INGREDIENTES:
2 tazas de copos de coco sin azúcar
2 cucharadas de aceite de coco * usar cuando sea necesario.

 INSTRUCCIONES:

* 16 oz de copos de coco = 10 oz de mantequilla de coco

1. Mide 2 tazas de copos de coco.

2. Moler los copos de coco en tu licuadora o procesador de alimentos. Se verá blanda durante varios minutos.

3. Después de unos 5-10 minutos, las escamas deben comenzar a mirarse más suaves, mantener la cuchilla en funcionamiento hasta que la mantequilla de coco NO tenga pedazos. Este es el momento de añadir el aceite de coco para suavizar.

  * Apaga tu licuadora o procesador varias veces para dejarla enfriar. Raspa los lados mientras está enfriándose.

  4. Después de unos 10-20 minutos, tu mantequilla de coco se hace. Será líquida, por lo que se vierte en un frasco en este momento. Después de un tiempo, se pondrá a temperatura ambiente y se solidifica de nuevo.

  * Para suavizar, coloque el frasco de vidrio en una olla de agua caliente, hasta que se haga líquido. No cocinarlo, sólo calentarlo un poco.

5. Saborear.

NOTA:
Si tu mantequilla no se torna mantequilla. Te puedo ayudar con eso. Si los copos de coco son muy secos quizás tomará 10-20 minutos para volver los copos en mantequilla de coco. Se paciente.La mayoría de las veces puedes añadir 2 cucharadas de aceite de coco para ayudar a lo largo del proceso.
 
Fuente: mygutsy.com

Imagen

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s