Bruchetta al pomodoro

Ingredientes:

  • 4 tomates maduros cortados en cuadritos pequeños
  •  1 diente de ajo triturado
  • 16 hojas de albahaca en tiritas
  •  6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal

Preparación:

Corta las rebanadas de pan campesino y colócalas en una bandeja.

Calienta el aceite de oliva, añade la sal y pinta las rebanadas de pan por ambos lados.

Colócalas a la parrilla hasta que las marcas de ésta aparezcan en el pan. Sácalas y píntalas nuevamente con el diente de ajo triturado.

Para hacer el topping, coloca en un recipiente los tomates picaditos con el ajo triturado, la sal y las hojas de albahaca cortadas en tiritas. Vierte el aceite de oliva y mezcla bien

Coloca sobre las rebanadas de pan bien tostaditas y sirve de inmediato.

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